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クラシックギター奏者、作・編曲家として活動している小関佳宏のブログ
今朝、庭の梅を収穫してジャムを作った。人生二度目のジャム作り。

熟れた梅は桃みたいな香りがする。


しばらく水につけてアクを抜き

茹でて種を取って、砂糖を加えて
煮詰める。
煮沸した瓶に入れて出来上がり。

意外と時間がかかった。

なかなかワイルドな味のする
ジャムが出来た。

そんな日曜日の朝
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